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En SENSIA Experiencia amamos las historias de los artesanos tanto como sus productos. Estas son cinco de las que nos han contado, tal como las presentan las fichas de sus productos.
Arroyo Productos Ecológicos es una pequeña empresa familiar de Quilós (León) dedicada al cultivo ecológico y a la elaboración artesanal de conservas. Lucía Arroyo, su fundadora, se convirtió en 2023 en la primera mujer al frente de la IGP Pimiento Asado del Bierzo.
Hace más de una década Sandra Viñas decidió cambiar los números por los hongos y fundó Maremonte, una pequeña empresa gallega de cultivo y elaboración artesanal de setas ecológicas premium en Nantes (Sanxenxo). Ha recibido el Premio BBVA al Mejor Productor Sostenible de España 2025.
Ana Labad fundó en Lastres (Asturias), junto a su marido Agustín Fernández, Anchoas Hazas, recuperando las recetas artesanales de las antiguas conserveras locales. Su apuesta por la calidad y la sostenibilidad le valió el reconocimiento como Mujer Rural de Asturias 2021.
Susana Espinosa y su equipo elaboran en Puerto Real (Cádiz) conservas 100 % ecológicas, en una cooperativa sostenible, de inserción social y artesana.
Felisa Gourmet nace en Barbate como un homenaje al papel de las mujeres en el sector pesquero, tras más de 25 años de experiencia en el mundo del pescado. Su caballa del Sur del Estrecho se trabaja de forma artesanal, colocando los filetes uno a uno en aceite de oliva.
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