
Mujeres que están detrás de nuestros hallazgos
Cinco historias de productoras artesanas, contadas tal como las presentan las fichas de sus productos.
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Cinco historias de productoras artesanas, contadas tal como las presentan las fichas de sus productos.

Una garnacha de viñas viejas en Usagre, ocas criadas en libertad en Calzadilla de los Barros y patés ibéricos de Pallares.

Desde 1974, una cooperativa de iniciativa social cultiva viñas y olivos en la Cataluña interior y en Barcelona. Su vino Naltres significa «nosotros».

Dos productores almerienses, una conservera de vegetales desde 1985 y una casa de mermeladas ecológicas, para entender la huerta de Almería.

En la Sierra Norte de Sevilla, Tierra Savia elabora un viognier y un tempranillo de ánfora, de secano y altura.

La familia García Alba trabaja unas 15 hectáreas de viñedo antiguo repartidas en más de cien parcelas en Valtuille de Abajo, en pleno Camino de Santiago.

En Puerto Real (Cádiz), Susana Espinosa y su equipo elaboran conservas 100 % ecológicas recuperando recetas tradicionales.

Casa Castillo, en Jumilla, elabora El Molar, una garnacha de paraje que se aleja de los vinos concentrados que se esperan de la zona.

En Liébana, una bodega y destilería recupera viñedos perdidos con uva autóctona. Su Finca Morillas es un «Producto de Montaña».