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Casa Castillo es una bodega de Jumilla (Murcia), junto a la Sierra del Molar, y una de las más reputadas de las 41 bodegas que integran la DOP Jumilla, según su ficha.
La DO está a caballo entre la Región de Murcia y la provincia de Albacete, y su variedad principal y autóctona es la monastrell (cerca del 70 % de las hectáreas). Entre toda esa uva adaptada a las condiciones áridas y soleadas de la zona destaca una garnacha extraordinaria: El Molar.
El Molar es una garnacha 100 % (14,5 % vol.), un tinto fluido y fresco que se aleja bastante del concepto de vinos concentrados que se tiene de la zona. Se elabora con diferentes viñedos de la Sierra del Molar, con viñas plantadas en 2005 a 700 metros sobre el nivel del mar, y una crianza de 12 meses combinada en barricas y fudres.
La Guía Parker (The Wine Advocate) puntuó El Molar 2021 con 94 puntos.
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